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Estás leyendo parte de la revista de Agosto de 1956
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Asador Provisto de Lámparas Infrarrojas
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| No existe el problema de llamas ni del humo en
este asador de barbacoa que utiliza rayos infrarrojos para cocer la
carne. Además, las personas que se hallan cerca casi no sienten
cambio alguno en la temperatura, puesto que los rayos infrarrojos
solamente generan calor cuando penetran dentro de un objeto. Dado que
estos rayos cuecen un alimento con mayor rapidez que todos los
métodos conocidos, la carne se desjuga menos, por lo cual es
más suculenta y conserva en mayor grado su sabor natural.
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| Fuente: Revista Mecánica Popular -
Volumen 19 - Agosto 1956 - Número 2 |
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