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Estás leyendo parte de la revista de Agosto de 1995
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Cómo plantar un jardín
básico de hierbas para su cocina
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Las hierbas han
sido reunidas y cultivadas en todas partes del mundo por miles de
años. Antiguas civilizaciones atribuían valores
medicinales, culinarios y hasta espirituales a muchas plantas, y muchas
de estas cualidades han sido substanciadas por recientes
investigaciones cientificas. Hasta hoy, muchas de nuestras medicaciones
tienen su origen en material de plantas. Pero para la mente occidental,
el ejemplo más obvio de hierba utilizada todavía
se cosecha en la cocina, donde las hierbas frescas pueden transformar
fácilmente un plato bien sencillo en algo delicioso.
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| Fuente: Revista Mecánica
Popular - Volumen 48 - Agosto 1995 - Número 8 |
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