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Estás leyendo parte de la revista de Septiembre de 1957
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 LOS
CATADORES que se ven en las casillas a la derecha están
probando alimentos del futuro. Se trata de alimentos sometidos a radiaciones,
en experimentos que se han estado llevando a cabo constantemente desde hace
ya considerable tiempo. Para exterminar las bacterias que causan la descomposición
de los alimentos se utilizan rayos gamma.
Sin embargo, la radiación puede
a1terar el sabor de los alimentos. Para esta fase de las investigaciones,
se usan catadores expertos. Los que se ven en la fotografía son empleados
de la American Can Company. Han sido escogidos por su excepcional percepción
de sabores y porque no sienten predilección ni desagrado por ningún
alimento en especial.
Los alimentos que se prueban no llevan
identificación alguna y corresponde a los expertos calificar el sabor
de las diversas muestras o determinar si una de ellas tiene sabor extraño.
El que desee trabajar como catador
de estos alimentos de la edad atómica tiene que gozar de buena salud,
no debe tener preocupaciones de ninguna clase, debe "recobrar"
con rapidez su sentido de gusto y debe tener también buena "memoria"
con respecto a sabores. Pero queda una pregunta por contestar: ¿
Quién somete a prueba el gusto de los catadores?
LOS CIENTIFICOS soviéticos
han estado sometiendo a prueba el divisor atómico más potente
del mundo. Es un enorme sincrotrón capaz de producir una energía
de 10,000 millones de voltios electrónicos. Durante las pruebas,
aceleró protones a 8,300,000,000 de voltios electrónicos,
de acuerdo con los informes oficiales.
El divisor de átomos más
grande del mundo que antes había era el bevatrón de 6 millones
de voltios, de la Universidad de California.
Según declaraciones de un vocero
del gobierno soviético, la nueva máquina se usará para
estudios del núcleo atómico.
NOS ESTAMOS exponiendo
a un exceso de rayos X emitidos por nuestros aparatos de televisión?
Se ha producido una gran controversia en Inglaterra al declarar un experto
en la materia que los que observan programas de televisión se exponen
a una cantidad nociva de radiación.
Sin embargo, en los EE. UU., varias
han sido las agencias que han llevado a cabo investigaciones en que se ha
comprobado que no se reciben dosis nocivas de radiación si los aparatos
en sí se hallan bien construídos. Un físico del Instituto
Tecnológico de Massachusetts declara que sí es verdad que
los iconoscopios generan una gran cantidad de rayos X; pero añade
que la cubierta del aparato, el espesor del iconoscopio y el cristal reducen
la intensidad. No obstante, es necesario cuidarse del iconoscopio al sacarlo
del gabinete.
EL NUCLEO de
un reactor atómico desarrollado para el Ejército Norteamericano
aparece a la izquierda. Recientemente se puso a funcionar este reactor por
primera vez, y dió excelentes resultados. Las pruebas que se están
realizando son objeto de gran interés, ya que el reactor ha sido
diseñado especialmente para la producción de energía
eléctrica en regiones remotas. |
Fuente: Revista Mecánica Popular - Volumen 21 -
Septiembre 1957 - Número 3
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