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Estás leyendo parte de la revista de Enero de 1976
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Haga una Mesa de Carnicero para la Cocina
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| Las buenas tablas para cortar carnes
y picar legumbres tienen un gran peso, debido a su tablero de arce
sólido con un espesor que varía de 12 a 18" (30.48 a
48.26 cm). Las que se venden para cocinas de casas tienen un espesor
promedio de alrededor de 10" (25.4 cm). Algunas tienen tableros
sólidos y muchas no son más que frágiles
artefactos con un espesor de apenas 1 1/4" (3.18 cm). Construí
mi tabla a un espesor de 2 5/8" (6.67 cm), utilizando madera de
álamo, en vez de arce, con objeto de ahorrar dinero y facilitar
su hechura. Aunque el álamo es una madera dura más blanda
que el arce, su veta de extremo resulta lo suficientemente dura para
estas tablas.
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| Fuente: Revista Mecánica
Popular - Volumen 29 - Enero 1976 - Número 1 |
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